壳聚糖絮凝处理蒲地蓝三味水提液效果及机理

• 作者: 任博平 李桂水 王国荣 程丽君 陶思佚
• 来源期刊: 天津科技大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 蒲地蓝 壳聚糖 水提液 絮凝 澄清
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 化工与材料
• 页码范围: 46-50
• 页数: 5页
• 分类号: TQ461|R284.2
• 字数: 5864字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13364/j.issn.1672-6510.20150025

摘要

为有效地去除中药蒲地蓝三味水提液中的杂质,保留有效成分,提高澄清度,采用天然高分子絮凝剂壳聚糖对水提液进行絮凝处理.以咖啡酸保留率、蛋白质去除率和浊度为考察指标,研究了絮凝剂用量、絮凝温度和搅拌速度对絮凝效果的影响,并结合絮凝现象详细分析了絮凝机理.结果表明:壳聚糖用量为1g/L、絮凝温度为40℃、搅拌速度为550 r/min时,蛋白质去除率最高约为67.82％,浊度约为6.2 NTU,此时,咖啡酸保留率在80％以上.此外,絮体形貌、上清液澄清度可作为絮凝效果好坏的判断依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李桂水	天津科技大学机械工程学院	17	159	6.0	12.0
2	程丽君	天津科技大学机械工程学院	5	11	2.0	3.0
3	任博平	天津科技大学机械工程学院	3	6	2.0	2.0
4	王国荣	天津科技大学机械工程学院	3	6	2.0	2.0
5	陶思佚	天津科技大学机械工程学院	4	10	2.0	3.0