具有抗菌效应的聚羟基脂肪酸酯生物塑料的制备与功能表征

• 作者: 娄秋莉 孙小霞 张浩千 车雪梅 钟瑾 马一鸣
• 来源期刊: 生物工程学报
• 关键词: 聚羟基脂肪酸酯 乳酸链球菌素 抑菌塑料 藤黄微球菌
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 工业生物技术
• 页码范围: 1052-1059
• 语种: 中文
• DOI: 10.13345/j.cjb.150488

摘要

聚羟基脂肪酸酯(Polyhydroxyalkanoates,PHAs)作为一类新型的生物高分子材料,因其多样的材料性质与高度的生物可降解性日益受到关注.使用乳酸链球菌素(Nisin),一种被公认为安全的天然食品防腐剂,制备了具有高效、持久抗菌效应的PHA塑料.首先采用溶剂浇铸的方法将Nisin整合到正3-羟基丁酸-3羟基己酸共聚酯(PHBHHx),一种具备高度生物相容性的PHA中,从而获得了具有抗菌效应的PHBHHx薄膜.激光共聚焦显微镜观察表明Nisin在PHBHHx中呈颗粒状均匀分布.随后以条件致病菌藤黄微球菌Micrococcusluteus为测试菌株,通过琼脂扩散法,测定PHBHHx薄膜抗菌效应对Nisin含量的依赖关系;在液体培养条件下测量PHBHHx薄膜的Nisin释放效果与抗菌效应.结果表明Nisin可从PHBHHx薄膜顺利释放且Nisin的含量高于25 μg/g时即表现出显著的抑菌效果且可长时间维持.该研究为工业化生产具有抗菌效应的PHA奠定了重要的技术基础,拓展了PHA在医学和食品领域的应用潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙小霞	福建农林大学生命科学学院	50	401	12.0	17.0
2	钟瑾	中国科学院微生物研究所	21	149	7.0	11.0
3	娄秋莉	福建农林大学生命科学学院	1	3	1.0	1.0