食物营养组分与药物的相互作用

• 作者: 于鹤晨 任雪 徐彩红 褚莹莹
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 食物营养组分 药物 相互作用
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 7-9,18
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 3191字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2016.03.003

摘要

饮食中的一些营养组分会与药物发生相互作用,并通过吸收、分布、代谢和排泄过程影响药物的生物利用度和疗效.因此,不仅在新药的研发过程中要重视食物对口服药物疗效的影响,而且在临床用药时也应关注合理饮食的良性效果.通过参阅大量文献,分析营养素对药物代谢动力学影响,旨在指导患者在服药期间合理饮食,以减少食物-药物相互作用对机体产生的不良影响,达到提高营养素和药物双吸收的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐彩红	沈阳师范大学粮食学院	25	52	4.0	5.0
2	任雪	沈阳师范大学粮食学院	8	12	3.0	3.0
3	褚莹莹	沈阳师范大学粮食学院	2	8	1.0	2.0
4	于鹤晨	沈阳师范大学粮食学院	1	1	1.0	1.0