蜂蜜的药用价值:对人类健康特别是对血糖调节的影响

• 作者: 孔令米 张永忠 李雪萍 高亚曼
• 来源期刊: 聊城大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 蜂蜜 营养品 血糖调节 糖尿病 黄酮
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 基础科学研究
• 页码范围: 31-38
• 页数: 8页
• 分类号: Q53
• 字数: 7679字
• 语种: 中文

摘要

蜂蜜是由蜜蜂生产的一种天然物质,由果糖、葡萄糖、水、少量蛋白质、维生素、矿物质和酚类等化合物组成的混合物.几千年来,蜂蜜都被用作食品和药品,它有提高人体的抗氧化能力、调节免疫能力、抗菌、调节血脂和血糖等多重作用.本文的目的是探究天然蜂蜜的摄入对人体健康的影响,特别是对血糖调节的影响.研究证明,蜂蜜是人体健康很好的营养增补剂,并且对葡萄糖耐量、糖尿病和相关症状有很好的改善作用.相关调查发现,相比于葡萄糖和蔗糖,食用蜂蜜更有助于降低人们(无论是健康的个体,还是糖尿病和高血脂患者)的血糖和血脂水平.此外,长时间的蜂蜜摄入也可以降低人体的空腹血糖水平,表明蜂蜜的摄入影响血糖调节.因此,蜂蜜可被推荐为健康个体的营养膳食补充剂,它对于那些糖尿病患者的血糖调节也有很好的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张永忠	聊城大学生命科学学院	30	230	8.0	14.0
2	孔令米	聊城大学生命科学学院	2	4	1.0	2.0
3	李雪萍	聊城大学生命科学学院	2	4	1.0	2.0
4	高亚曼	聊城大学生命科学学院	3	4	1.0	2.0