川菜企业“走出去”战略过程中的负语用迁移现象研究--以眉州东坡为例

• 作者: 雷晓棠
• 来源期刊: 河北旅游职业学院学报
• 学科: 文学
• 关键词: 川菜企业 “走出去”战略 负语用迁移 眉州东坡
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 旅游文化论坛
• 页码范围: 50-54
• 页数: 5页
• 分类号: H319
• 字数: 6591字
• 语种: 中文

摘要

四川省政府2001年制定“走出去”战略后，川菜赢得了更多的国内外消费者的喜爱，更多的川菜企业走出四川，走向世界。但是，这些企业在“走出去”的过程中，也面临着很多的困难和问题，特别是川菜企业的本土化问题。本文以川菜名牌企业眉州东坡为例，探讨负语用迁移现象对川菜企业对外扩张过程中产生的负面影响。本文指出负语用迁移现象的存在应该引起川菜企业管理者的重视，但也不能过分夸大负语用迁移在川菜企业“走出去”战略过程中的负面影响，应客观看待负语用迁移，正视其负面影响，利用其正面影响，减少或避免川菜企业的语用失误，促进川菜企业的本土化、标准化、规模化和国际化发展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷晓棠	西南石油大学外国语学院	6	10	2.0	3.0