二氧化氯消毒杀菌体系的特征及在食品制造现场的应用

• 作者: 阪田总一郎
• 来源期刊: 中国洗涤用品工业
• 学科: 农学
• 关键词: 二氧化氯 消毒杀菌 食品制造现场 CT值
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 食品工业清洗专题 | Food Industry Cleaning Topics
• 页码范围: 12-18
• 页数: 7页
• 分类号: S859.79+9.1
• 字数: 5342字
• 语种: 中文

摘要

介绍了二氧化氯消毒杀菌体系的特征及消毒杀菌机理，指出了应用二氧化氯消毒杀菌的一些关键数据和指标，列举了在食品制造现场应用二氧化氯消毒杀菌的实例，最后指出了二氧化氯生成的安全方法和应用前景。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阪田总一郎	日本高砂热学工业株式会社新技术开发部	1	1	1.0	1.0