水温和饥饿对鮸鱼肝脏抗氧化酶的影响

• 作者: 刘峰 刘阳阳 吕小康 徐冬冬 楼宝 毛国民 王立改 詹炜 陈睿毅 马涛
• 来源期刊: 浙江海洋学院学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 鮸鱼 水温 饥饿胁迫 抗氧化酶 相关性分析
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 页码范围: 384-389
• 页数: 6页
• 分类号: S917
• 字数: 3701字
• 语种: 中文

摘要

为了探讨不同水温和饥饿条件下鮸鱼抗氧化酶的变化规律，采用实验生态法分析了实验条件下鮸鱼（体质量234．46±52．85 g）肝脏中超氧化物歧化酶（ SOD）和过氧化氢酶（ CAT）活力及其与体质量的相关分析。结果表明：饥饿导致实验鱼体质量下降，其中水温越高体质量下降越明显：30℃组下降（29．44±7．42） g，显著大于22℃组（9．06±1．47） g和13℃组（4．23±0．93） g。相同水温条件下，随着饥饿时间的延长，鮸鱼肝脏中SOD和CAT活力均出现明显变化，并且不同水温条件下变化各不相同：13℃组中，SOD和CAT活力均呈现先上升后下降的走势，在饥饿2 d时酶活力达到最高值；22℃组中，SOD和CAT从始至终均呈现逐渐下降的趋势；而在30℃高温组中，SOD与CAT活力变化趋势不完全一致，SOD活力变化较小，呈现轻微的先上升后下降趋势，同样是饥饿2 d时达到最大值，CAT活力总体表现为下降的趋势。同一饥饿时长不同温度处理组中，实验鱼肝脏中SOD和CAT活力同样存在显著差异（ P<0．05）：除了13℃组在鱼体饥饿2 d时CAT活力0．044±0．006 U/mgprot高于22℃组0．038±0．006 U/mgprot之外，SOD和CAT活力均是22℃组最高，30℃的高温组最低。本研究结果为鮸鱼的高效健康养殖提供技术参考。