综合体内餐饮厨房事故排风设计的商榷

• 作者: 廖维 撒世忠 汤利梅 谢少萍
• 来源期刊: 建筑热能通风空调
• 关键词: 大型购物中心 厨房 天然气 事故排风
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 100-102,99
• 页数: 4页
• 字数: 3302字
• 语种: 中文

摘要

本文着重阐述现代城市综合体中餐饮事故排风系统的设计选型原则;排风路径的解决方案;根据某特定的地下餐饮店事故排风的实践情况对GB50028-2006城镇燃气设计规范中关于事故排风的条文进行商榷;并对厨房事故排风的相关问题展开讨论,以期对餐饮事故排风系统的规范设计与运行提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤利梅	无锡市政设计研究院有限公司	5	20	3.0	4.0
2	撒世忠	无锡市政设计研究院有限公司	6	10	2.0	3.0
3	谢少萍		1	5	1.0	1.0
4	廖维		1	5	1.0	1.0