风险交流视角下北京市学龄前儿童家长零食风险认知调查与特征分析

• 作者: 李佳洁 罗浪
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 儿童家长 零食安全 风险认知 北京市 风险交流
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 消费与流通
• 页码范围: 46-50
• 页数: 5页
• 字数: 4960字
• 语种: 中文

摘要

以532名北京市3～6岁儿童家长为研究对象,对其零食安全风险认知进行了问卷调查,并使用因子分析和聚类分析法,对家长的认知进行了分类和特征分析.结果显示,被调查的北京市学龄前儿童家长对零食消费安全的认知可被分为乐观认知型、悲观认知型和理性认知型等三类,其中悲观认知型家长人数最多,占总数的50.2％.三种类型家长在年龄、家庭月收入和是否委托他人帮助代养儿童等方面存在统计学差异.本研究为相关部门研究儿童家长的食品安全风险认知并与其开展有效的风险交流策略提供了思路和参考建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李佳洁	中国人民大学农业与农村发展学院	23	180	9.0	12.0
2	罗浪	中国人民大学农业与农村发展学院	10	36	4.0	5.0