北京市学龄前儿童对不安全零食消费行为及影响因素研究

• 作者: 崔艳艳 李佳洁 罗浪
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 不安全零食 学龄前儿童 消费行为 影响因素 北京市
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 消费与流通
• 页码范围: 47-51
• 页数: 5页
• 字数: 5244字
• 语种: 中文

摘要

以北京市学龄前儿童为研究对象,调查了儿童对不安全零食的消费情况,并对影响儿童频繁食用不安全零食行为的因素进行了实证分析,结果显示:儿童家庭频繁购买和儿童频繁食用排名前四位的不安全零食是蛋糕/派类、饼干类、膨化类和糖果类零食,其中显著影响儿童对这四类零食频繁食用程度的因素主要包括家长对零食安全的认知和态度、家长对相应零食的喜爱程度以及是否隔代代养等.本研究结果为家长科学指导儿童正确的零食消费行为和相关部门维护安全的零食消费环境提供了参考和建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李佳洁	中国人民大学农业与农村发展学院	23	180	9.0	12.0
2	罗浪	中国人民大学农业与农村发展学院	10	36	4.0	5.0
3	崔艳艳	中国人民大学农业与农村发展学院	4	23	3.0	4.0