奇菜怪肴味美除疾

• 作者: 郭振东
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 药膳大讲堂
• 页码范围: 5
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

紫菜南瓜汤 做法:老南瓜100g,紫菜10g,虾皮20g,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量.先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打入碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒入猪油,烧热后,放入酱油炝锅,加适量的清水,投入虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒入锅中,加入佐料调匀即成.