预制菜，不光“看着美”，也要“吃着香”

• 作者: 陈梦媛
• 来源期刊: 人人健康
• 关键词: 预制菜 食物 营养 健康
• 年，卷（期）: 2023,（9）
• 所属期刊栏目: 新闻眼_视点
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

当下社会正朝着便捷化方向快速发展。而在餐桌上，预制菜无疑是大家就餐的“好帮手”。相较于自行烹制，它的操作方法更简便；与方便速食相比，其口味能更好地还原餐馆味道，且品种丰富，便于消费者品尝新菜肴。去年还是新兴事物的预制菜，今年已经被写进中央一号文件，成为食客的“新宠”，但其发展的规范化、标准化，仍需大众关注。