安徽省庐江县生猪屠宰监督管理实践与思考

• 作者: 何基保 王伟
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 生猪屠宰 屠宰监管 管理
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 动 物 检 疫
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 分类号: S851.33
• 字数: 3353字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2016.08.014

摘要

本文介绍了庐江县生猪屠宰、产品消费和屠宰监管工作现状及存在问题，并从完善法律法规体系、推进“放心肉”体系建设、完善“病害猪”无害化处理机制、落实企业肉品品质保障主体责任和引入屠宰场点竞争机制等方面提出了建议。