东紫苏化学成分研究概述

• 作者: 刘克武 刘克海 吕慧 毛媛 许剑锋
• 来源期刊: 中国中医药信息杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 东紫苏 化学成分 综述
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 134-136
• 页数: 3页
• 分类号: R284
• 字数: 3450字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-5304.2016.03.040

摘要

东紫苏具有食用和药用价值，全草中含芳香油、黄酮、三萜、酚类、β-胡萝卜素、维生素 C 及无机元素，具有明显的抑菌、抗氧化和降血脂等活性。目前对东紫苏有效成分提取及其活性研究很少，本文现对东紫苏的化学成分研究作一综述，以期为进一步研究和开发提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘克海	上海海洋大学食品学院	20	76	5.0	7.0
2	刘克武	黑龙江省林副特产研究所黑龙江省非木质林产品研发重点实验室	40	144	5.0	10.0
3	许剑锋	上海海洋大学食品学院	15	65	5.0	7.0
4	毛媛	上海海洋大学食品学院	2	7	2.0	2.0
5	吕慧	上海海洋大学食品学院	4	13	3.0	3.0