高效液相色谱法测定木糖母液及发酵液中单糖含量

• 作者: 孙蕊 李朝阳 李洪飞 王学群 贾鹏禹
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 葡萄糖 半乳糖 木糖母液 发酵液 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 78-81
• 页数: 4页
• 分类号: O657.72
• 字数: 3673字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2016.03.016

摘要

建立了木糖母液及其酵母发酵液中葡萄糖和半乳糖含量的高效液相色谱测定方法.测定方法基于铅配位体交换色谱分离模式,色谱分离柱采用Sepax Carbomix Pb-NP5(300×7.8 mm ID,5μm,8％交联度)色谱柱,柱温75℃;流动相采用超纯水(100％),泵速0.55 mL· min-1;示差折光检测器温度30℃;木糖母液样品采用固相萃取脱色前处理,母液的发酵液样品采用乙腈沉淀蛋白前处理.在最终的方法条件下,葡萄糖和半乳糖组分在25 min内完成基线分离,在0.2～10.0 mg·mL-1浓度范围内呈现良好的线性关系,方法检测限分别为0.124 mg· mL-1和0.115 mg·mL-1.仪器系统简单,方法重现性好,结果准确.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾鹏禹		37	77	5.0	7.0
2	孙蕊		31	80	6.0	7.0
3	李洪飞		23	65	5.0	7.0
4	李朝阳		35	67	4.0	7.0
5	王学群		5	4	1.0	2.0