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摘要:
目的 了解家用冰箱微生物污染现状,为做好日常生活卫生管理提供参考.方法 采用现场采样和细菌定量检验的方法,对北京市部分家庭使用中的冰箱微生物污染状况进行检测与分析.结果 经对30台家用冰箱冷藏室表面采样检测,细菌总数检出范围为25~1.25×108 du/100cm2,真菌和霉菌总数范围为<5~8.75 ×105cfu/100cm2.结论 家用冰箱冷藏室内部微生物污染较为严重,存在安全隐患,需采取适当措施,减少冰箱的微生物污染.
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文献信息
篇名 家用冰箱微生物污染现状调查
来源期刊 中国消毒学杂志 学科 医学
关键词 家用冰箱 微生物 污染 调查
年,卷(期) 2016,(1) 所属期刊栏目 实验研究
研究方向 页码范围 15-17
页数 分类号 R155
字数 语种 中文
DOI 10.11726/j.issn.1001-7658.2016.01.005
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研究主题发展历程
节点文献
家用冰箱
微生物
污染
调查
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国消毒学杂志
月刊
1001-7658
11-2672/R
大16开
北京丰台东大街20号
82-328
1984
chi
出版文献量(篇)
8838
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9
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