聚乙二醇/K2HPO4双水相法提取牦牛血中的IgG

• 作者: 周芸 张珍 杜雨 贾志春 赵文宝 郭敏超
• 来源期刊: 甘肃农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 双水相法 聚乙二醇/K2HPO4 牦牛血 IgG
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农业工程
• 页码范围: 154-160
• 页数: 7页
• 分类号: TS251.93
• 字数: 4290字
• 语种: 中文

摘要

[目的]探讨牦牛血中IgG的最佳提取工艺.[方法]以牦牛血液为原料,在单因素试验的基础上,选取聚乙二醇浓度、K2HPO4浓度、NaCl浓度和pH为自变量,IgG的含量为响应值,根据响应面Box-Behnken试验设计原理,采用四因子三水平的分析法模拟得到二次多项式回归方程的预测模型.优化聚乙二醇/K2 HPO4双水相法提取牦牛血中IgG的工艺条件.[结果]聚乙二醇/K2 HPO4双水相法提取牦牛血中IgG的最佳工艺条件为聚乙二醇13％(w/w)、K2 HPO417％ (w/w)、NaCl 11％(w/w)、pH 6.0,在此条件下IgG质量浓度达13.82 mg/mL,与预测值14.04 mg/mL的相对误差为1.59％.[结论]回归模型具有高度显著性,方程对试验拟合较好,可以对IgG的含量进行很好的分析和预测;各因子对Ig6含量影响大小依次是PEG浓度＞NaCl浓度＞K2HPO4浓度＞pH.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张珍	甘肃农业大学食品科学与工程学院	50	287	10.0	15.0
2	贾志春	甘肃农业大学食品科学与工程学院	4	3	1.0	1.0
3	杜雨	甘肃农业大学食品科学与工程学院	3	1	1.0	1.0
4	赵文宝		2	0	0.0	0.0
5	周芸		2	0	0.0	0.0
6	郭敏超	甘肃农业大学食品科学与工程学院	1	0	0.0	0.0