PEG-K2HPO4双水相提取苦瓜皂苷工艺研究

• 作者: 崔晓伟 席晓志 张强 曹慧 李佳 李玉娟 许方雪 郑梦梦
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 苦瓜 双水相提取 Box-Behnken设计 响应面
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 124-130
• 页数: 7页
• 分类号: TS218|TS202.1
• 字数: 4676字
• 语种: 中文

摘要

目的:采用响应面法优化双水相提取苦瓜粗皂苷的工艺,从而为大生产提供参考.方法:在PEG-K2HPO4双水相提取单因素的基础上,采用Box-Behnken设计综合分析,运用响应面法优化苦瓜皂苷的提取工艺.结果:经优化后获得的工艺参数为:K2HPO4的浓度为20％ (w/v),PEG的浓度为19％ (w/v),乙醇浓度为3.3％ (w/v),料液比为2.45g/mL时响应值最大,最大值为0.1483.结论:双水相提取法提取苦瓜粗皂苷,操作简单易行,耗时短,有机试剂污染少;经试验验证,获得的工艺条件切实可行,对大生产提供一定的参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李佳		151	548	10.0	16.0
2	曹慧		54	270	8.0	15.0
3	张强		12	74	3.0	8.0
4	席晓志		15	18	3.0	3.0
5	郑梦梦		10	18	3.0	4.0
6	崔晓伟		3	1	1.0	1.0
7	许方雪		4	9	2.0	3.0
8	李玉娟		8	12	2.0	3.0