“剩菜”理论证明单品更容易上量

• 作者: 钱建设 钱沉
• 来源期刊: 营销界：农资与市场
• 学科: 经济
• 关键词: 购买欲望 冲动型 花色品种 一道菜 产品促销 营养专家 盆满钵溢 经销商大会 会议成本 鲶鱼
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: F812.42

摘要

单品促销活动,其本质就是资源的聚焦,集中精力、人力、财力形成强大的冲击力突破一点,使促销对象没得选择,聚焦于某一点,引起冲动型的购买欲望,从而达到多品种促销达不到的效果。我们常常为促销活动上不了量而烦恼,是什么原因造成达不到预期的目标？也许饭局上＂剩菜剩饭＂的现象能为我们解疑答惑。所有菜一起上,食者了了上过饭局都有这样的感受十个人围着桌子,不同花色品种的菜肴一道一道地上,食客从容地喝着酒,聊着天。