蔬菜农药残留速测酶制剂的比较

• 作者: 吴碧波 沈群超 胡雅花 金彬
• 来源期刊: 浙江农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 酶抑制法 农药残留 比较
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 食品技术
• 页码范围: 517-519
• 页数: 3页
• 分类号: S481+.8
• 字数: 3046字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20160421

摘要

以2种品牌酶制剂为样本,使用小青菜、青瓜、韭菜3种蔬菜作为供试样品,通过实验室内部、实验室外部比较发现,青菜、黄瓜样品对酶抑制法检测判定基本没有干扰,但韭菜因汁液中含有对酶有影响的植物次生物质,需整株提取.不同厂家研发的酶制剂对具体农药品种的特异性有差异,且普遍对毒死蜱的检测灵敏度较低,采购仪器和酶制剂时需根据实际需要,选择对重点监控农药残留指标灵敏度高的产品,建议对同一样品分别使用几种品牌的酶制剂进行检测以满足监测需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金彬		10	30	3.0	4.0
2	沈群超		4	7	2.0	2.0
3	吴碧波		1	3	1.0	1.0
4	胡雅花		5	13	3.0	3.0