鸡蛋“实名制”离我们有多远?

• 作者: 陈艾真
• 来源期刊: 消费者报道
• 学科: 经济
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: F316.3

摘要

<正>在德国,每个鸡蛋的蛋壳上均标示着一串由数字和英文组成的密码,消费者可以在相应的网站上输入密码,查找到该鸡蛋的真实'身份',包括产地、生产公司、鸡的饲养方式等。随着人们对于味蕾要求的不断提高,我们几乎不能放弃鸡蛋这一使饮食结构多样化的选择。难以想象没有鸡蛋的生活会是怎样:早餐没有了荷包蛋、茶叶蛋;零食小吃没有了蛋卷、蛋饼,也没有了乳酪蛋糕、番茄炒蛋。源自于瓦特公司的调查数据显示,中国人的人均鸡蛋消耗量约为300个/年,远超美国250个/年,德国210个/年等发达国家。而另一方面,鸡蛋的