滴定法测定植物油中酸价的不确定度评定的意义

• 作者: 蔡桂杰
• 来源期刊: 疾病监测与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 植物油 滴定法 酸价 不确定度
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 监督监测
• 页码范围: 216-217
• 分类号: R446.1
• 语种: 中文

摘要

根据《食品卫生检验方法》理化部分GB/T5009.37-2003的实验原理和测量程序建立数学模型,并计算其测定全过程的不确定度分量.通过对滴定法测定食用植物油中酸价的不确定度进行分析评定,找出引起不确定度的因素,以便指导我们在实验中应注意方方面面的影响,使不确定度尽可能降低,从而提高最终数据的可靠性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡桂杰	濮阳市疾病预防控制中心理化科	5	1	1.0	1.0