湖北部分城市成年人水果蔬菜摄入情况及影响因素

• 作者: 刘羽中 谭晓东 赵颀涵 郭玉琳 陈大杰 马梦迪
• 来源期刊: 公共卫生与预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 水果 蔬菜 摄入不足
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 82-85
• 分类号: R151.4
• 语种: 中文

摘要

目的 了解湖北省成年人水果蔬菜摄入情况,为开展慢性病防控相关的健康促进活动,指导人群合理膳食提供科学依据.方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法选取湖北省3个城市9 663名18岁及以上居民,采用食物频率法调查水果、蔬菜摄入情况.结果 调查对象平均水果、蔬菜摄入量分别为99.83g/d、418.89g/d,摄入不足率分别是82.54％、29.74％.水果摄入不足率是男性、老年人、低文化程度、低收入、农林渔牧业、超重、自报慢性病患者更高,蔬菜摄入不足率是女性、年轻人、高文化程度、退休人员、体重过轻人群更高.结论 湖北省成年人水果摄入远未达到中国居民膳食指南推荐量,应针对重点人群开展干预工作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭晓东	武汉大学公共卫生学院	209	1159	16.0	24.0
2	陈大杰	武汉大学公共卫生学院	4	12	2.0	3.0
3	赵颀涵	武汉大学公共卫生学院	10	73	6.0	8.0
4	郭玉琳	武汉大学公共卫生学院	4	11	2.0	3.0
5	刘羽中	武汉大学公共卫生学院	7	33	3.0	5.0
6	马梦迪	武汉大学公共卫生学院	2	10	2.0	2.0