低电导率酪蛋白胶的研制

• 作者: 丁洁 梁宁 牛犇
• 来源期刊: 中国胶粘剂
• 学科: 工学
• 关键词: 低电导率 酪蛋白胶 试验对比
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 研制和应用
• 页码范围: 34-38
• 页数: 5页
• 分类号: TQ432.6
• 语种: 中文

摘要

以酪蛋白、尿素、可溶性淀粉、交联剂、防腐剂和消泡剂等为原料,经45～55℃溶解、75～80℃熟化、45～50℃过滤、室温陈化24h后制得低电导率酪蛋白胶,同时对制备该酪蛋白胶的温度、反应时间和黏度等进行了对比试验.研究结果表明:该酪蛋白胶的电导率(19.0 ℃)为51.4 mS/cm、黏度(25℃)为3.5 Pa·s和pH(25℃)为7.3,并且是一种环保型胶粘剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁宁		33	146	6.0	10.0
2	丁洁		9	9	2.0	2.0
3	牛犇		17	34	3.0	4.0