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喝粥有什么好处呢
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摘要：
Answer1帮助补充水分
粥食既适合南方汗流浃背的夏天,也适合北方天气干燥的秋冬.煮大米饭的时候,米水比是1∶1.2～1∶1.5.然而,煮大米粥的时候,通常米水比为1∶8～1∶10.也就是说,粥里的水分含量通常高达90％甚至更高.粥里的水和淀粉结合而存在,通过消化道的速度较慢,在人体留存的时间较长.北方人往往深有感受,在干燥的冬天,常喝粥汤有利于补充水分,不易发生口干舌燥的感觉.岭南居民煮粥加盐加鱼肉,与他们气候炎热出汗过多,需要补充盐分和蛋白质有关.
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关键词云
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期刊影响力
生活与健康
主办单位：
人民卫生出版社
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-3613
CN：
11-4435/R
开本：
大16开
出版地：
北京市朝阳区潘家园南里19号世界医药图书大厦B座
邮发代号：
2-702
创刊时间：
2000
语种：
chi
出版文献量（篇）
3833
总下载数（次）
3
总被引数（次）
60
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