厨房乐章 国际化的家厨演绎

• 作者: 设计腕儿
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮空间 奏鸣曲式 动线 高端商业 国际广场 核心商圈 空间布局 功能空间 情境体验 商业空间
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 分类号: TU241

摘要

华宁国际广场位于上海长宁核心商圈,属本区高端商业物业,周边拥有稳定的年轻化目标客群资源,因此,“厨房乐章”的业态空间设计更突出时尚国际、简约明快,为“写字楼”阶层量身而制一个亲和放松的情境体验之所。对营业性餐饮空间进行的一次愉快的奏鸣曲式的“家厨”化演绎,在空间布局与动线表现上,突出了井然劲爽,从地坪到桌椅再到立柱和吊顶,由横纵、进缩的变化,