陕西渭北地区苹果主栽品种的品质分析与评价

• 作者: 李鹏 梁化学 焦彩强 王益权 石宗琳
• 来源期刊: 西北农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: ‘嘎啦’苹果 ‘秦冠’苹果 ‘富士’苹果 品质分析 渭北地区
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 页码范围: 1358-1364
• 页数: 7页
• 分类号: S152.4
• 字数: 7289字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7606/j.issn.1004-1389.2016.09.012

摘要

为探求陕西渭北地区栽培环境条件下‘嘎啦”秦冠“富士’3个主栽苹果品种果实品质的差异及其变异特征,于果实采收期在洛川、白水县2个主产地多点采集3个品种的苹果作为研究对象,分别对苹果的单果质量、体积、体积质量、果实硬度、可溶性固形物质量分数、可滴定酸质量分数、固酸比、钙质量分数进行测定,并运用综合指标法对不同品种的苹果品质进行综合分析.结果表明,渭北地区‘富士’综合品质最好,‘嘎啦’次之,‘秦冠’较差.3个品种苹果品质间的差异主要取决于遗传因素,而3个品种内的个体品质变异性主要取决于农艺性状.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王益权	西北农林科技大学资源环境学院	110	2786	25.0	48.0
2	李鹏	西北农林科技大学资源环境学院	57	991	17.0	30.0
4	石宗琳	西北农林科技大学资源环境学院	14	169	9.0	12.0
5	焦彩强	西北农林科技大学资源环境学院	11	139	7.0	11.0
6	梁化学	西北农林科技大学资源环境学院	8	84	5.0	8.0