河套灌区调亏畦灌对加工番茄生长发育、产量和果实品质的影响

• 作者: 任树梅 杨培岭 蒋光昱 贺新 郑凤杰
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 调亏灌溉 畦灌 加工番茄 产量 品质
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 页码范围: 83-90
• 分类号: S274.3|S652.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.11841/j.issn.1007-4333.2016.05.11

摘要

采用大田畦灌试验,研究花期和坐果期分别实施67％和33％的灌水量对河套地区加工番茄生长发育、产量和果实品质的影响.结果表明:花期水分亏缺会使土壤电导率显著增大,而坐果期不明显.各调亏处理的硬度均显著增大,储藏性能得到了提高.调亏处理后口感品质指标(可溶性固形物、有机酸与糖酸比)和营养品质指标(维生素C、可溶性糖与番茄红素)平均值均高于充分灌溉处理,且随亏缺度加深而不同幅度增加,但只有可溶性固形物TSS和维生素C含量在重度亏缺时达到显著差异;在轻度亏缺下,坐果期处理优于花期,有效产量和水分生产率相对对照分别提高了10.25％和7.28％.在加工番茄果期实施67％灌水量的轻度亏缺,可以得到最高有效产量和水分生产率,且各外观品质、储藏品质、口感品质和营养品质均有所提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨培岭	中国农业大学水利与土木工程学院	189	3877	34.0	53.0
2	任树梅	中国农业大学水利与土木工程学院	129	2853	30.0	48.0
3	贺新	中国农业大学水利与土木工程学院	6	26	4.0	5.0
4	蒋光昱	中国农业大学水利与土木工程学院	4	22	3.0	4.0
5	郑凤杰	中国农业大学水利与土木工程学院	4	22	3.0	4.0