菏泽市市售蔬菜农药残留分析及应对策略

• 作者: 韩宇
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 蔬菜 农药残留 分析 应对策略
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 字数: 2856字
• 语种: 中文

摘要

为进一步提高市售蔬菜的质量水平和监管力度,采用气相色谱法对市售7大类蔬菜进行有机磷类和有机氯类农药残留分析.结果表明:超市所售蔬菜的检出率最低,农药残留多集中在绿叶类蔬菜,百菌清和毒死蜱的检出率相对较大,蔬菜的安全状态有一定的风险.文章分析了产生这一结果的主要原因,并提出应对策略.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩宇		5	14	2.0	3.0