不同生育期水分亏缺对酿酒葡萄产量及品质的效应研究

• 作者: 刘静霞 张芮 成自勇 戴文渊 李敏 陈娜娜 马奇梅
• 来源期刊: 干旱地区农业研究
• 学科: 农学
• 关键词: 水分亏缺 酿酒葡萄 产量 品质 典型相关分析
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 节水灌溉与土壤水分
• 页码范围: 78-83
• 页数: 6页
• 分类号: S275.6|S663.1
• 字数: 5924字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7606/j.issn.1000-7601.2016.03.12

摘要

为了探究控水滴灌下水分亏缺对酿酒葡萄水分利用效率、产量及品质的影响,分析品质与产量构成因素间的典型相关性,进行了不同生育期水分调控滴灌试验.结果表明:浆果膨大期轻度水分亏缺减产幅度达60％左右,WUE降幅达38％,果实可溶性固形物的含量降低7.0％,且不利于葡萄后期的自然降酸,对酿酒葡萄负面影响最大;着色成熟期轻度水分亏缺可使总糖含量提高22.4％,酸含量降低9.3％,并能提高单宁含量.通过典型相关分析得出:单穗粒数与可溶性固形物、花色苷含量呈正相关,单株穗数与单宁含量呈负相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	成自勇	甘肃农业大学工学院	120	1228	17.0	28.0
2	张芮	甘肃农业大学工学院	103	855	13.0	23.0
3	李敏	甘肃农业大学食品科学与工程学院	13	102	5.0	10.0
4	陈娜娜	甘肃农业大学工学院	11	72	6.0	8.0
5	刘静霞	甘肃农业大学工学院	11	81	6.0	8.0
6	戴文渊	甘肃农业大学工学院	9	43	5.0	6.0
7	马奇梅	甘肃农业大学工学院	5	27	3.0	5.0