锦屏县桥问村侗族传统酿酒工艺及其传承因素调查研究

• 作者: 汤启香
• 来源期刊: 中国民族博览
• 学科: 社会科学
• 关键词: 侗族 酿酒工艺 传承因素 调查研究
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 民族民俗
• 页码范围: 21-22
• 页数: 2页
• 分类号: C957
• 字数: 2946字
• 语种: 中文

摘要

本文根据笔者的实地调查资料和相关文献，介绍了锦屏县桥问村的传统酿酒工艺，并结合民族学功能理论的相关学理思想，对这一工艺得以较好传承的原因做了讨论。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤启香		4	1	1.0	1.0