吃吃吃!上海非遗美食

• 作者: 刘绮黎 钱亦蕉
• 来源期刊: 新民周刊
• 学科: 农学
• 关键词: 美食 上海 非物质文化遗产 制作技艺 国家级
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 44-47
• 页数: 4页
• 分类号: S812.6

摘要

新春佳节,吃是挡不住的诱惑! 在吃的方面,上海已有4项进入国家级非遗名录,还有多项市级非物质文化遗产项目。就让我们一起来看看这些琳琅满目的美食,以及它们巧夺天工的制作技艺。