膳食营养摄入与糖尿病、脑卒中和冠心病发病率的相关性研究

• 作者: 曹春燕
• 来源期刊: 河南预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食营养摄入 糖尿病 脑卒中 冠心病 发病率 相关性
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 347-348
• 分类号: R151.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13515/j.cnki.hnjpm.1006-8414.2016.05.007

摘要

目的 探讨膳食营养摄入与慢性疾病如糖尿病、脑卒中和冠心病在病发率方面的相关性.方法 在2014年5月～2015年5月,应用随机多阶段整群抽样方式,选取我省7个市、县(区)各100户展开膳食调查.结果 7个市、县(区)糖尿病标化发病率与奶制品(r=-0.78572,P＜0.05)、食盐(r=0.69049,P＞0.05)、水果(r=-83333,P＜0.05)摄入量呈正或负相关,实施多变量线性回归分析,仅水果入模型,偏回归系数经计算为-1.57751,提示在糖尿病发生中,水果为保护因素.脑卒中标化发病率与食盐(r=0.85715,P＜0.05)、油脂类(r=0.85715,P＜0.05)、植物油(r=0.83333,P＜0.05),水果(r=--0.80953,P＜0.05)相关,水果呈负相关.行回归分析,植物油和水果入模型,偏回归系数经计算分别为-1.57755,1.27312,水果为保护因素,而植物油过量摄入,将为危险因素.冠心病:膳食与冠心病无明显差异(P＞0.05).结论 物油、水果等膳食营养因素与脑卒中、糖尿病的发生可能有一定相关性,需引起临床足够重视,以防范慢性疾病发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹春燕		4	6	1.0	2.0