某烤箱内腔温度场均匀性的优化研究

• 作者: 任悦 刘东 吴孟飞 郭真斌 项琳琳
• 来源期刊: 建筑热能通风空调
• 关键词: 烤箱 温度场均匀性 实测 数值模拟
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: CFD模拟
• 页码范围: 45-48,87
• 页数: 5页
• 字数: 2936字
• 语种: 中文

摘要

本文通过实测和CFD数值模拟的方法,研究了某嵌入式烤箱内腔温度场分布现状,发现温度分布不够均匀,影响食物烘烤效果.本课题组通过烤箱顶部小孔位置移动、小孔大小和数量改变、热风扇风速变化、加热管位置移动、热风扇挡板结构变化等方面的数值模拟研究,对比分析得到了相对最优的改造方案,使得烤箱温度场均匀性明显提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘东	同济大学机械与能源工程学院	125	964	16.0	27.0
2	任悦	同济大学机械与能源工程学院	3	10	2.0	3.0
3	项琳琳	同济大学机械与能源工程学院	8	51	5.0	7.0
4	郭真斌		1	5	1.0	1.0
5	吴孟飞		1	5	1.0	1.0