日常饮食中的认识误区,你了解多少?

• 作者: 李荣
• 来源期刊: 药物与人
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 食之有道
• 页码范围: 67
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

误区1:某些食品可以燃烧脂肪 “负卡效应”理论认为,那些具有“负卡效应”的食物指咀嚼和消化食物燃烧的热量高于食物本身含有热量的食物.黄瓜、芹菜和柚子都是传说中具有最佳“负卡效应”的食物.虽然吃这些东西看上去会消耗能量,但实际上消耗掉的热量微不足道.低热量、高营养的食物才真正有助于减轻体重,原因不是它们具有“负卡效应”,而是它们能代替饼干、炸暮条和甜品.