数显式豆浆总固形物含量检测仪设计与试验

• 作者: 杨彪 郭文川
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 农学
• 关键词: 豆浆 电导率 温度 总固形物含量 数显式检测仪
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 287-292
• 分类号: S237
• 语种: 中文
• DOI: 10.6041/j.issn.1000-1298.2016.10.036

摘要

为了给豆浆总固形物含量的检测提供一种简单、便捷的仪器,首先研究了豆浆的总固形物含量(2.13～6.50 g/(100 mL))和温度(20～70℃)对其电导率的影响规律.结果说明,豆浆的电导率随总固形物含量和温度的增大而增大,可用二元二次模型表达豆浆的电导率与总固形物含量、温度的关系,该模型的决定系数为0.994.进而设计了以STC12C5A16S2单片机为控制器、以DJS-1型电导电极为电导率传感器、以DS18B20为温度传感器、以锂电池供电的便携式豆浆总固形物含量检测仪硬件系统.用C51语言设计了检测仪的软件,实现了数据的采集、处理和显示.对该检测仪的检验结果说明,当总固形物质量浓度在2.00～8.00 g/(100 mL)范围内时,该检测仪的总固形物含量测量误差为-0.52 ～0.37 g/(100 mL),平均绝对误差为0.17 g/(100 mL),响应时间小于5s.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭文川	西北农林科技大学机械与电子工程学院	94	1684	25.0	37.0
2	杨彪	西北农林科技大学机械与电子工程学院	5	11	2.0	3.0