关于《中国药典》大蒜药材水分测定标准的商榷

• 作者: 刘睿婷 史荣梅 宋百灵 李新霞 赵东升 陈坚 陈尚珂
• 来源期刊: 时珍国医国药
• 学科: 医学
• 关键词: 大蒜 质量标准 水分含量 中国药典 美国药典 印度药典
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 学术探讨
• 页码范围: 1175-1178
• 页数: 4页
• 分类号: R921
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0805.2016.05.061

摘要

目的 探讨大蒜药材水分测定方法,建议新版《中国药典》大蒜标准中增加水分检查.方法 采用《美国药典》《印度药典》《中国药典》《食品安全国家标准》中水分测定方法测定大蒜中水分含量并比较.结果 通过实验比较,《美国药典》、《印度药典》和《中国药典》的方法测定的结果均明显高于《中国食品安全标准》方法测定的结果,且4种方法测得结果无显著性差异,但《美国药典》中取样量超出《中国药典》方法中取样量范围,《食品安全国家标准》干燥时间较长.结论 借鉴国外药典先进技术经验,并结合我国国情,采用《中国药典》方法测定大蒜药材中水分,为新版《中国药典》大蒜标准增加水分检查提供参考.