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常吃蒸茄子护血管
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摘要：
茄子不仅味道好,营养丰富,还是心血管患者的食疗佳品,特别是对动脉硬化、高血压、冠心病患者非常有益,有辅助治疗作用.
茄子尤其是紫茄子中富含B族维生素和大量的钾.B族维生素能对微血管有保护作用.钾参与能量代谢过程,维持神经肌肉正常的兴奋性.除此之外,钾还有防治高血压的作用.
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期刊影响力
保健与生活
主办单位：
安徽科学技术出版社
出版周期：
半月刊
ISSN：
1005-5371
CN：
34-1122/R
开本：
出版地：
安徽省合肥市政务文化新区翡翠路1118号出版集团大厦10楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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12291
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