郁金香酒“香”百年

• 来源期刊: 上海支部生活
• 学科: 农学
• 关键词: 郁金香 “香” 酒 文化活动 老字号 传承人 技艺 市民
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: F0003-F0003
• 页数: 1页
• 分类号: S682.263

摘要

5月1日上午，“舌尖上的南翔”美食文化活动第四季揭幕。在“留香百年”郁金香酒古法酿造技艺展示中，该项技艺的传承人金惠国现场为市民介绍郁金香酒这一嘉定百年老字号的配方及其药性和作用。当陶泥、笋壳、瓦片、荷叶等一层层坛封剥开后，郁金香酒独特的浓醇芳香便扑面而来，在场的市民们一起品尝了这坛十多年的陈酿。