炸酱面

• 作者: 程乃珊
• 来源期刊: 中华活页文选：初一年级版
• 学科: 工学
• 关键词: 炸酱面 冯玉祥 山西 客人
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

冯玉祥将军的秘书薛笃弼是山西人。他的一个女儿薛淑俭女士是我好友的母亲。虽十几岁来上海并毕业于中西女中，却仍是一口地道的京片子，为人好客常热情留饭，且喜以炸酱面待客，所以我对炸酱面不陌生。她坦言，山西物质贫乏，一年到头即如她这样的富贵人家，能吃上一餐炸酱面也非得是什么重大节日或招待特别尊贵的客人。因此，在她心目中，最至尊的待客之道就是请吃炸酱面。