点菜师：餐饮界的大红人

• 作者: 章青云
• 来源期刊: 高中生：职教创客
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮界 点菜 大红 星级酒店 身体状况 行业竞争 业内人士 消费者
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

职业点菜师能察言观色，对几百种菜品烂熟于心，不看菜谱就能准确随口说出菜名和价格。点菜师不仅能根据消费者的需要点出一套菜，还能根据其身体状况，搭配出合理的健康菜肴。据业内人士介绍：“随着餐饮行业竞争加剧，各大餐饮酒店越来越重视服务，由此点菜师成了一个新工种。目前，该工种在全国都非常紧俏。”本期《就业新视野》采访了一位星级酒店资深点菜!唏——蒋静，让我们一起来看看点菜师这个新工种的独到之处。