正交设计优化超临界二氧化碳萃取芜荽籽油的工艺

• 作者: 故丽巴哈·艾合买提 斯力米古力·阿布提 李慕春 阿依古丽·塔什波拉提
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 超临界二氧化碳萃取工艺 芫荽籽油 正交试验
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 121-124,138
• 页数: 5页
• 分类号: S509.9
• 字数: 4951字
• 语种: 中文

摘要

[目的]采用超临界二氧化碳技术萃取新疆地产的芫荽籽油,并对其工艺进行优化.[方法]以新疆地产芫荽籽为研究对象,采用超临界二氧化碳萃取技术,以芫荽籽油的提取率为指标,先利用单因素试验,分别考察了原料粒度、携带剂种类、携带荆用量、萃取压力、温度、时间以及分离温度7个因素对芫荽籽油收率的影响,筛选了超临界二氧化碳萃取芫荽籽油的工艺参数,然后用4因素3水平正交试验设计,重点探讨了萃取压力、温度、时间以及分离温度对芫荽籽油收率的影响,优化超临界二氧化碳萃取芫荽籽油工艺.[结果]研究表明,超临界二氧化碳萃取新疆芫荽籽油较适宜的工艺条件为:以料液比为1∶0.6的乙醇作为携带剂,萃取压力为20 MPa,萃取温度为55℃,萃取时间为60 min,分离温度为30℃,油脂提取率可达14.99％,得到具有怡人芳香气味的芫荽籽油.[结论]研究建立了新疆芫荽籽油超临界二氧化碳萃取工艺,可为新疆自然资源的开发利用和维吾尔药的二次开发提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阿依古丽·塔什波拉提		4	9	2.0	2.0
2	李慕春		19	38	3.0	5.0
3	故丽巴哈·艾合买提		2	2	1.0	1.0