冬治感冒 药膳疗方

• 作者: 赵德贵
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 常见病药膳
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

嫩姜鲢鱼片 原料:鲢鱼肉200g,嫩姜20g,淀粉、精盐、黄酒、味精各适量. 制法:鲢鱼肉洗净切成薄片,嫩姜洗净切成末,同放于碗内,加入淀粉和精盐拌匀,腌渍入味.锅上火下油,倒入腌好的鲢鱼片,翻炒均匀,加入黄酒、味精,加盖片刻,炒至熟透即可,单食或佐餐. 功效:适用于伤风鼻塞初起,胃寒肢冷,胃脘急痛或冷痛,食欲不振,口淡尿频.