多吃咖喱 或助于防痴呆

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 早老性痴呆 咖喱 姜黄素 澳大利亚 蛋白积聚 老年痴呆 认知能力 安慰剂
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 页码范围: 27-27
• 页数: 1页
• 分类号: R749.16

摘要

澳大利亚一项研究显示，爱吃咖喱的人患早老性痴呆风险更低，原因是咖喱中的关键成分姜黄素能分解大脑中淀粉样蛋白积聚，从而避免或延迟老年痴呆发病。96名年龄在40-90岁的志愿者参与这项为期1年的实验，一组人每天服用1500毫克姜黄素，另一组人服用安慰剂。6个月后的语言和记忆测试结果显示，接受安慰剂的一组人认知能力下降，接受姜黄素的一组人没有变化。