标准化的“森林食品”是什么样?

• 作者: 谭敦民
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 保健食品前沿
• 页码范围: 8-11
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

近期,国家不断加强对食品安全的管控力度,其中也包括森林食品,出台了森林食品认证的新标准.相较于农业生产中普遍广泛使用的农药、化肥所造成的植物、土壤以及江河湖海的严重污染,森林地区生态环境相对良好,基本无污染或者污染轻微,因而森林食品十分受消费者的欢迎.无论是号称“山林鸡”,还是林区养殖的“野鸡”、“野猪”、 “鸵鸟”,抑或是林区生产的山野菜、蘑菇、木耳、蜂蜜、矿泉水等等,都是上上之品,价格不菲.