食品中铝的电感耦合等离子体发射光谱测定法

• 作者: 刘君超 戴佩珍
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 化学
• 关键词: 铝含量 电感耦合等离子体发射光谱 检测方法
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 110-111
• 页数: 2页
• 分类号: O657.31|TG115.33
• 字数: 1443字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.08.031

摘要

食品中铝的残留产生的危害已经引起了广泛的关注,但目前铝的检测方法存在一些缺陷.基于此,将样品分别经湿法消解、微波消解和干法灰化之后,用ICP-OES进行检测,并将结果与GB/T 5009.182-2003《面制食品中铝的测定》的检测方法进行对比,检测结果偏差符合要求.