目的:总结营养教育的主要内容,探讨其对老年人营养知信行的影响。方法:选取 X 地教职工和社区的老年患者498例作为研究对象,随即将其分为实验组和对照组两组,各249例。对照组实施传统健康教育,实验组实施营养教育。对比两组患者营养知识、态度、行为得分。结果:通过不同的健康教育方法后,两组患者营养知识、态度、行为得分明显均明显高于实施前(p<0.05),差异具有统计学意义;实施后实验组得分明显高于对照组(P<0.05),差异具有统计学意义。结论:老年患者疾病病发大多与饮食密切相关,营养教育的实施能提升其对饮食的重视,促使其合理调整膳食结构,提升自身免疫力和抵抗力,临床效果显著,值得推广应用。