乾隆与皇姑菜

• 作者: 谢洪玉
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 72
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

江苏镇江民间流传着一种菜,名叫“皇姑菜”,提起此菜的由来,还有一段传说. 有一次,乾隆皇帝微服私访,时近中午,行至镇江南乡,感到口干舌燥,腹中饥饿.乾隆皇帝望见前方有一村庄,村口有一茅舍,烟囱上白烟袅袅,于是心中大喜,决定借此人家歇一会儿脚,找点食物充饥.乾隆进了门,见此人家十分贫寒,室内无甚摆设,只有农妇一人在家,便向她说明来意.