佛手与香橼

• 作者: 吕斌
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 杏林纵横
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

张开的佛手都是精品 佛手,芸香科佛手柑的果实,皮色鲜黄,因形似手指而得名,又因果子形状特异,也常用来做观赏盆景. 不是所有的佛手都叫佛手,有的手指没张开,闭合如拳,就叫做拳佛手或闭佛手,或合拳.佛手只有张开的才是精品.佛手挂果时间长达3～4个月之久,其入药常于浅绿或稍带黄色时即采收,切片晾干.市场上买到的同名蔬菜,是葫芦科佛手瓜,与佛手柑完全是两回事,别混淆.