保健型佛手香橼含片的研制

• 作者: 江乙逵 王燕儿 许思昭 许洁玲 陈宇
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 佛手香橼 木糖醇 含片
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 1820字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2007.05.020

摘要

研究了一种具有保健功能的佛手香椽含片,工艺配方为:佛手香橼浓缩液4%,辅料(含杏仁、陈皮、青果、金银花、桔梗、胖大海、甘草包括)浓缩液3%,柠檬酸1.6%,薄荷脑0.4%,60%木糖醇,15%葡萄糖,14%麦芽糊精和2%食盐.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江乙逵		5	10	2.0	3.0